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久しぶりにピザが食べたくなったので、以前上沼恵美子の特番でやっていた「ピザもんじゃ」を作りました。これは家にあるホットプレートを使って簡単にできて意外に美味しいので結構気に入っています。普通の生地のかわりに餅やジャガイモを使い、蓋をして蒸し焼きにします。その時水でもいいのですが白ワインを使うとぐっと味が引き立ちます。超オススメですね。

上沼恵美子　料理レシピ

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